Chaque année, l’enchaînement des festivités de mi-décembre à mi-janvier fait courir un véritable marathon à votre estomac et votre foie, pas vraiment entraînés pour ça. 😅
Indigestion,
maux de tête et kilos en trop peuvent être les lourds tributs à vos
excès, pour le désagrément que cela cause, mais aussi pour votre
sommeil. 😕
💡 Les excès alimentaires peuvent perturber le sommeil de plusieurs manières :
1️⃣Digestion difficile : un
repas trop copieux ou trop riche en graisses, surtout le soir, entraîne
une digestion lente et laborieuse. Cela peut provoquer une lourdeur
abdominale, des ballonnements et de l'inconfort, rendant
l'endormissement difficile.
2️⃣Élévation de la température corporelle : la digestion d'un repas trop important provoque une augmentation de la température du corps, ce qui nuit à l'endormissement.
3️⃣Reflux gastro-œsophagien : les
excès alimentaires, particulièrement en aliments gras ou épicés,
peuvent causer des remontées acides et de l'irritation gastrique,
perturbant le sommeil.
4️⃣Réveils nocturnes : une
alimentation excessive peut entraîner des réveils au cours de la nuit,
notamment à cause de l'inconfort digestif ou de la soif.
5️⃣Perturbation du cycle hormonal : ces
excès alimentaires, surtout en sucres et en graisses, peuvent perturber
l'équilibre hormonal, notamment la production de sérotonine et de
mélatonine, hormones essentielles au sommeil.
6️⃣Stimulation du système nerveux : certains
aliments consommés en excès, comme ceux contenant de la caféine ou de
l'alcool, peuvent stimuler le système nerveux et retarder
l'endormissement
👉 Il sera alors judicieux d’envisager une stratégie alimentaire pour concilier plaisir et modération.
Pour cela, il faut avoir en tête le schéma d’une assiette équilibrée de base qui pourra être sublimée avec des mets de fêtes.😋
Elle se compose de :
👉 50% de légumes.
👉 25% de protéines viande 🥩/œuf 🍳/poisson 🍣/fromage 🧀/coquillages 🦪/crustacés🦐.
👉 25% de féculents (céréales, légumineuses ou pommes de terre).
Elle se compose de :
👉 50 % de légumes.
👉 25 % de céréales complètes.
👉 25 % de protéines végétales (légumineuses 🫘, tofu, algues ).
Privilégiez des matières premières simples et sublimez-les avec des arômes d’exceptions :
👉 truffe, safran, vanille, poivre Kampot, citronnelle, huiles essentielles …
Favorisez ➡️ les crustacés, les poissons et la volaille.
Plutôt que ➡️ les viandes rouges (à l’exception du canard) et le gibier.
Testez la pintade pour changer de
la dinde et du poulet. 😉
Favorisez des desserts à base de fruits plutôt que ceux à base de crème et de beurre.
Cette année, c’est vous qui recevez ? 👇
1️⃣ Mise en bouche
2️⃣ Entrée
3️⃣ Plat
4️⃣ Dessert