Les desserts végétaux présentent plusieurs avantages sur le plan nutritionnel, ce qui explique leur popularité croissante.
Voici
quelques-uns des intérêts associés aux desserts végétaux :
Certains desserts végétaux
peuvent avoir une teneur en matières grasses ou en calories plus faible
que leurs équivalents laitiers, ce qui peut être préférable pour ceux
qui surveillent leur apport calorique ou souhaitent maintenir un poids
santé, à partir du moment où le dessert ne comporte pas trop de sucres,
bien sûr ! 😉
Les desserts végétaux sont plus faciles à digérer.
Ils se trouvent facilement dans tous les magasins : yaourts bio au lait de coco, d’amande, d’avoine, etc.
Soyez aventureux : goûtez-les et alternez-les ! 😋
Consommer un fruit cru à la fin du repas peut sembler être une bonne idée.
Toutefois, il est préférable pour la plupart d’entre nous de les éviter à ce moment-là.
En effet, ils attendent patiemment d’être digérés et se trouvent coincés à 37°C dans votre corps pendant plusieurs heures.
Cela va créer pour beaucoup une fermentation, des ballonnements et un envoi de sucre de type fermentation alcoolique au foie en passant par le système sanguin qui entoure l’intestin.
Préférez les fruits crus en début de repas au petit déjeuner, entre deux repas, ou durant la collation (avec des noix et quelques carrés de chocolat noir 🍫).
Pour varier les plaisirs, voici des idées qui peuvent être une bonne alternative aux pâtisseries :
Une compote de fruits rouges sans sucre ajouté, mélangée à un yaourt végétal coco avec quelques graines de sésame torréfiées, ou encore un yaourt d’amande vanillé avec une compote de poires sans sucre ajouté et des brisures d’écorces de cacao. 🤩
Ces dernières doivent être consommées de temps en temps avec parcimonie et il serait préférable de les manger à 16h, moment où les sucres sont les mieux utilisés par l’organisme.
72% des Français déclarent finir leur repas avec une touche sucrée ?*
👉 Consommer un dessert en fin de repas est une habitude que nous avons presque tous, mais quel dessert est le plus approprié pour une digestion facilitée et un après-midi plein de peps ?
*(baromètre CSA de novembre 2022 réalisé avec « Cultures Sucre »).
