Dimanche 26 Janvier 😉

L’alcool déshydrate sévèrement l’organisme et c’est précisément cette déshydratation qui donne « mal aux cheveux » un lendemain de fête. 😣

L’éthanol perturbe le fonctionnement de la vasopressine, l’hormone anti-diurétique et c’est d’autant plus marqué si l’alcool est fort. 

Concrètement, le cerveau n’est plus alerté qu’il manque de l’eau et n’envoie pas l’ordre aux reins d’arrêter de l’éliminer (raison pour laquelle on urine plus quand on boit de l’alcool). 🤔

De plus, ce dysfonctionnement est largement aggravé par l’absence de consommation d’eau lors de soirées très arrosées. 

Il faut donc avoir le réflexe d’alterner systématiquement un verre d’alcool et un verre d’eau lors d’une soirée ou d’un dîner. 😉

Lorsqu’on se déshydrate, on se déminéralise, c’est pourquoi des boissons riches en minéraux seront d’autant plus intéressantes. 

D’une façon générale, privilégiez une eau riche en bicarbonates : Salvetat, Vichy Célestins après les abus d’alcool.

Mais en janvier, on a besoin de se réchauffer, alors osez les bouillons de légumes ! 🍲

👉 Ils sont riches en micronutriments et ils peuvent être bus tout au long de la journée pendant 1 semaine pour recharger l’organisme.

Recette de bouillon de légumes 😋 :

• Choisir 3 ou 4 légumes de saison bio (500g de légumes au choix : poireaux, céleri branche, navets, brocolis, courge butternut, feuilles de chou, carottes… 🥕éviter les pommes de terre), les couper en morceaux et les mettre à cuire dans 2 litres d’eau avec un oignon🧅, une gousse d’ail, une branche de thym et/ou une feuille de laurier🌿 pendant 2 à 3 heures à feu doux.
• Réserver les légumes pour le repas, ajouter du persil frais (pour la vitamine C) au bouillon et consommer tiède ou à température ambiante tout au long de la journée.
• Le + : Enrichir votre bouillon avec de la poudre d’ortie (boutique bio), un superaliment très reminéralisant et fortifiant à cette période de l’année. 💪