Ce n’est pas une légende, la consommation d’alcool fait bel et bien prendre du poids et ce pour plusieurs raisons :
➡️ En termes de calories, l’alcool dépasse le sucre (7kca pour 4 kcal). A titre de comparaison, un verre de vin rouge 🍷 peut contenir jusqu’à 4 grammes de sucre et une pinte de bière 🍺 16 g.
➡️ Boire de l’alcool donne faim mais malheureusement rarement de la bonne manière. La désinhibition provoque plutôt une appétence vers les classiques de l’apéro : chips, saucisson … ou de la malbouffe : pizza 🍕, kebab …, qui viennent gonfler la charge calorique.
➡️ La dégradation de l’alcool dans le foie génère une accumulation d’acides gras. Ce dysfonctionnement métabolique ralenti la perte globale de masse grasse.
Donc, non seulement boire fait grossir, mais empêche aussi de maigrir ! 👀
Pour vous aider à mieux gérer votre alimentation, nous partageons avec vous une recette de salade saine et savoureuse. 👇
Pour la salade :
➡️ 2 endives jaunes ou rouges*.
➡️ Quelques cerneaux de noix.
➡️ 50 g de feta.
➡️ 50 g de baies de goji**.
➡️ Une quinzaine de graines de courge.
➡️ Quelques brins de ciboulette.
Pour la vinaigrette :
➡️ 1 cuillère à café d’huile de lin.
➡️ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 🫒
➡️ 1 cuillère à café de tahin.***
➡️ 1 trait de vinaigre de cidre bio non pasteurisé.
➡️ Sel. 🧂
➡️ Poivre (mélange 5 baies).
*La saison des endives s’étale d’octobre à mai. L’été, remplacez-les par une salade verte ou du concombre par exemple.
**Originaire de chine, cette petite baie rouge est connue pour sa richesse en antioxydants.
***Le
tahin, aussi appelé tahini, est une pâte de graines de sésame. Vous le
trouverez facilement dans un magasin bio ou dans une épicerie orientale.
1️⃣ Lavez les endives.
2️⃣ Épongez-les puis émincez-les finement.
3️⃣
Disposez-les dans un petit saladier, ajoutez les cerneaux de noix
émiettés puis les baies de goji coupées en petits morceaux.
4️⃣ Pour
préparer la vinaigrette, mélangez dans un bol l’huile d’olive, l’huile
de lin, le sel, le poivre, le vinaigre de cidre et le tahin. Versez le
tout dans votre saladier et remuez bien. 🥗
5️⃣ Ajoutez à votre salade les graines de courge, la feta grossièrement émiettée et la ciboulette ciselée.
Place à la dégustation ! 😉