Pour : 10 barres de céréales
Durée de préparation : 15 minutes 🕘
Temps de repos : 2 à 3 heures ⏳
Niveau de difficulté : facile 👍
Ingrédients :
➡️ 150 g de dattes dénoyautées et réhydratées
➡️ 70 g de flocons d’avoine
➡️ 70 g d’amandes
➡️ 30 g de noisettes
➡️ 30 g de graines de tournesol ou de graines de courge
➡️ 25 g de noix de coco râpée
➡️ 60 g de beurre de cacahuètes*
➡️ 40 g de pépites de chocolat noir
➡️ 1 pincée de fleur de sel
➡️ En option : 1 cuillère à café de cannelle moulue
La recette pas à pas :
1️⃣ Faites tremper les dattes sèches dans de l’eau quelques heures avant de réaliser la recette.
2️⃣ Mixez-les ensuite jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3️⃣ Préchauffez votre four à 180° C.
4️⃣ Mélangez
dans un saladier tous les ingrédients secs : flocons d’avoine, amandes,
noisettes, graines de tournesol/courge, noix de coco râpée, cannelle,
chocolat noir et fleur de sel.
5️⃣ Ajoutez la pâte de dattes ainsi que le beurre de cacahuètes et mélangez.
6️⃣ Recouvrez
un moule carré d’une feuille de papier sulfurisé et étalez la
préparation avec une spatule sur environ 0,8 à 1 cm d’épaisseur. Vous
pouvez aussi vous aider d’un rouleau à pâtisserie. Dans ce cas,
recouvrez la pâte d’une autre feuille de papier sulfurisé.
7️⃣ Laissez reposer 2 à 3 heures** au réfrigérateur avant de découper 10 barres de céréales à l’aide d’un couteau.
Place à la dégustation ! 😋
« Si vous en ressentez le besoin, vous pouvez consommer une barre de céréales avant votre séance d’activité physique. Je vous conseille alors de la manger au moins 30 minutes avant l’effort. Il est aussi possible d’en consommer une en cours de séance, notamment en cas de coup de mou ».